Kaasboerderij Van Veen

Op deze monumentale boerderij (1730) is altijd al boerenkaas gemaakt. De benodigde melk kwam tot 2017 van hun eigen koeien. Anno nu koopt de familie Van Veen de rauwe boerenmelk van hun overburen. Twee keer per week maken ze daar kaas van, geheel volgens het recept van boerenkaas. Maar omdat de melk door iemand anders geleverd wordt, mogen hun overheerlijke kazen deze titel niet dragen. Daarom noemen ze het nu ‘ambachtelijke’ kaas! De familie Van Veen is trouwens Hofleverancier; een predicaat dat alleen wordt toegekend aan kleine ondernemingen die een vooraanstaande plaats innemen én minimaal honderd jaar oud zijn.